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香烤猪蹄

时间:2021-03-16 15:56文章来源:东莞市裕宏膳食管理有限编辑:裕宏膳食点击:102

摘要:1.猪蹄凉水倒入锅中,然后加入料酒、葱段和姜片,开火。 2. 水开以后撇去表层的浮沫,大约焯水三分钟 3. 将猪蹄转移到电饭锅里面,然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱,再加入食盐以及...


1.猪蹄凉水倒入锅中,然后加入料酒、葱段和姜片,开火。
2.
水开以后撇去表层的浮沫,大约焯水三分钟
3.
将猪蹄转移到电饭锅里面,然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱,再加入食盐以及各种大料,再倒入足够量的清水。
4.
内胆放入电饭煲里面,焖煮一个半小时。
5.
用筷子测试一下,猪蹄能很轻松的扎透就可以了。
6.
然后再捞出来控干表层的水份,再转移到烤盘里面,放入提前预热好的烤箱,200度烤十分钟。
7.
从烤箱取出来,表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻,再次放入烤箱,200度烤五分钟就可以了。
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