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油蛤丝瓜汤

时间:2021-03-26 15:38文章来源:东莞市裕宏膳食管理有限编辑:裕宏膳食点击:145

摘要:1.准备食材。市场刚买回来的油蛤非常新鲜。 2. 油蛤清洗干净,丝瓜去皮切成滚刀块。 3. 起锅烧油,下2片生姜爆香。 4. 先下丝瓜,翻炒均匀。 5. 加清水,多人吃的话可以多加水。 6. 水烧开后...


1.准备食材。市场刚买回来的油蛤非常新鲜。
2.
油蛤清洗干净,丝瓜去皮切成滚刀块。
3.
起锅烧油,下2片生姜爆香。
4.
先下丝瓜,翻炒均匀。
5.
加清水,多人吃的话可以多加水。
6.
水烧开后下油蛤
7.差不多2分钟油蛤就全部开口了,油蛤开口就要出锅,不然煮久肉质变老。
8.海鲜吃的就是鲜味,所以只加了一点点盐,其他调味一律不加。没有加太复杂的佐料,吃的就是原汁原味,非常鲜美。家里没有葱,有的话可以在出锅前撒点葱花。
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